Россельхознадзор назвал причины массовых отравлений россиян в общепите

Россельхознадзор назвал причины массовых отравлений россиян в общепите

В этом году в России произошло несколько массовых отравлений людей в точках общественного питания или заказа готовой еды. В шести регионах страны в общей сложности 350 человек отравились шаурмой.

Эксперты Россельхознадзора провели свое расследование и выяснили, что в каждом из таких случаев точки общепита не были зарегистрированы в системе «ВетИС» и использовали мясное сырье неизвестного происхождения.

Так, на территории Владимирской, Ивановской и Костромской областей было обнаружено более 240 предприятий, не зарегистрированных в системе «ВетИС». При этом все они были внесены в Реестр уведомлений о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, который ведет Роспотребнадзор.

«В настоящее время отсутствует законодательное требование о необходимости регистрации организаций в сфере общественного питания в информационной системе «ВетИС» в качестве условия внесения в указанный реестр. В связи с этим для недобросовестного бизнеса появляется возможность осуществлять торговлю потенциально опасным товаром неизвестного происхождения», – пояснили в Россельхознадзоре.

Инспекторы службы выявили и другие несоответствия. Так, в Архангельской, Мурманской областях и Ненецком автономном округе количество зарегистрированных в системе «ВетИС» общепитов, наоборот, больше, чем учтенных в реестре Роспотребнадзора.

«Рассинхронизация данных свидетельствует о существующих лазейках для нелегального ведения бизнеса, в результате чего происходят массовые пищевые отравления», – обращают внимание в Россельхознадзоре. Ведомство акцентирует, что уведомительный характер процедуры включения в реестр Роспотребнадзора ведет к риску бесконтрольной предпринимательской деятельности. «Поскольку направленная предпринимателями информация в дальнейшем не проходит необходимую верификацию», – пояснили представители Россельхознадзора.

Чтобы навести порядок в сфере общепита, ведомство предлагает внести изменения в законодательство. «Обязательным условием попадания в реестр (Роспотребнадзора. – «ВиЖ») должна стать регистрация во ФГИС «ВетИС» для гашения электронных ветеринарных сертификатов на получаемое животноводческое сырье и продукцию. Это позволит создать условия для прозрачного контроля и исключить нахождение на рынке общепита недобросовестных предпринимателей», – предлагают эксперты Россельхознадзора. С помощью системы «ВетИС» можно проследить оборот пищевой продукции в каждой конкретной организации сферы общепита.

Нашли ошибку - выделите текст с ошибкой и нажмите CTRL+ENTER

Введите слово на картинке
Array
(
    [0] => Array
        (
            [TITLE] => Главная
            [LINK] => /
        )

    [1] => Array
        (
            [TITLE] => Новости
            [LINK] => /news/
        )

    [2] => Array
        (
            [TITLE] => Продукты
            [LINK] => /news/products/
        )

    [3] => Array
        (
            [TITLE] => Россельхознадзор назвал причины массовых отравлений россиян в общепите
            [LINK] => /news/products/rosselkhoznadzor-nazval-prichiny-massovykh-otravleniy-rossiyan-v-obshchepite/
        )

)